Na olej a tuky je zákon, třiďte…

V Praze jsou tuky v kanalizaci velikým problémem. Jak uvedl tiskový mluvčí Pražských vodovodů a kanalizací Tomáš Mrázek v pražské kanalizaci dochází  intenzivnímu srážení tuku. Ten se usazuje stěnách přípojek či kanalizačních stok. Na něj se dále nabalují různé nečistoty. „To vše může vytvořit bariéru a způsobit zpětné zatopení nemovitosti vodou z kanalizace,“ řekl Mrázek. A pak je tu také nepříjemný zápach, protože tuk se rozkládá a pak se skrz kanalizační vstupy šíří do ulic.

 Praha a některé obce předběhly zákon a tak Pražané už více let mohou sbírat oleje a tuky do nádob a ty odkládat ve sběrných vorech.  „Pokud provozujete restauraci, vývařovnu či masnu je správným řešením lapač tuků tzv. lapol . O ten je nutné se starat a pravidelně vyvážet,“ vysvětlil  Mrázek.

Řada obcí třídí jedlé oleje či tuky dobrovolně už v současnosti a čísla ve sběru rostou. Zatímco v roce 2016 je vybíralo z celkového počtu 6258 obcí pouze deset procent v množství 88 tun, o rok později se počet obcí zvýšil na zhruba 900. Vytřídily 192 tun použitých olejů a tuků.